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亚麻籽油是人体必需脂肪酸的重要来源
浏览: 发布日期:2017-07-15
       近年来随着人们对脂肪酸的认识,摄入人体必需脂肪酸均衡理念,已逐渐被消费者接受,那么什么食物里含有人体必需脂肪酸呢?
  就目前来看,含量较高的有亚麻籽、亚麻籽粉,亚麻籽油这类产品。实际上就是α-亚麻酸,之所以称其为必需脂肪酸是因为,人体无法自身合成,必须从外界摄入。


α-亚麻酸
 
  亚麻籽富含α-亚麻酸,可以补充平衡其食物的不足,有益于保护血管,卖点和亮点众多。所谓亚麻籽油,其实是由亚麻籽通过一定的制取工艺而获得的油脂,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻。

亚麻籽油
 
  据有关部门不完全统计,中国亚麻籽产量近年来维持在100—400万吨,主要产于在西北及华北地区,这里的老百姓从小吃到大的是胡麻,原来就是亚麻籽油的加工原料。
  近几年来,随着生活水平的提高,人们的开始注重养生,饮食观念也由吃得饱向吃得好吃的放心转变,而作为日常饮食中必备的一些食用油,也在向多元化、健康化趋势发展。亚麻籽油作为新型健康小油种,越来越受到青睐。这也从市场需求方面促使亚麻籽油市场不断升温。
  2015-2021将会是中国亚麻籽非常紧俏的几年,因为国内市场的供不应求,所以很多企业开始向加拿大进口,大家都知道,加拿大在农业种植方面,大部分是转基因的农产品。目前国内亚麻籽种植主要集中在内蒙古、河北、山西、甘肃和宁夏。
  因为亚麻籽种植对地理环境有独特的要求,早晚温差大特别适合亚麻籽这种作用的生长。
  每一个产品都有优缺点,但唯独亚麻籽油被粮油巨头们拿来做文章,这是因为它具有差异化的营养优势,并且在国际上得到了公认。
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  联合国卫生组织鉴于α-亚麻酸的重要性和人体普遍摄取不足的状况,建议专项补充。2002年在中国举办“必须脂肪酸的健康营养国际研讨会”上,世界卫生组织、德国、美国、日本等一致同意,α-亚麻酸是人体必需的营养素,美国食品药物管理委员会确定亚麻籽油为富含α—亚麻酸的健康食品。