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儿童补脑要靠ω-3多不饱和脂肪酸!
浏览: 发布日期:2018-03-14

       每一对父母都希望自己的宝宝天资聪颖,智力拔群,然而智商这种事,遗传很重要,后天发育阶段的训练和营养补充也十分关键。

      富含必需脂肪酸的食物,是家长的必选项之一。必需脂肪酸,essential fatty acid,简称EFA(记住哦,别被无量商家忽悠了),顾名思义,就是非常必需的脂肪酸,由于人体无法自身合成,只可以从食物中摄取,所以叫必需脂肪酸。

  必需脂肪酸包括亚油酸和α—亚麻酸,这两种都是多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids,简称PUFAs),其中ω-3系列家族对幼儿大脑发育的贡献比较大,上述的α—亚麻酸就属于这个家族。

      为什么说α—亚麻酸非常重要?

      因为α—亚麻酸可以转化成二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,也就是EPA和DHA,他们都是重要的ω-3系列家族的成员。并且ALA、EPA和DHA都与大脑的构造和发育有关。

  在胎儿时期和婴幼儿时期,神经细胞突触的生长发育速度快,神经细胞的可塑性强。胎儿在最后三个月里已经完成了DHA积累,大脑的重量也会显著增加。出生后,DHA的补充对神经系统的发育和认知系统的完善有着重要的作用。

  因此,在正常情况下,孕妈妈们应该在怀孕期间每日补充0.5到1.5g的DHA,而且从妊娠期的第四个月起到一岁末的这段时间,妈妈和宝宝都要补充充足的DHA及其他ω-3系列多不饱和脂肪酸,这段时间是婴幼儿认知水平和视觉功能发育的最高峰时期。

  建议进行母乳喂养,因为母乳中含有较多的DHA和花生四烯酸(AA),能够更好的满足提高宝宝智商的要求。

      在日常生活中,我们该如何补充ω-3系列多不饱和脂肪酸呢?

α—亚麻酸(ALA)主要存在于一些植物油中,如亚麻籽油,胡桃仁油,菜籽油,大豆油和小麦胚芽油,其中以亚麻籽油最佳。

  事实上,ω-3多不饱和脂肪酸和ω-6多不饱和脂肪酸对人体都非常重要,母乳中的花生四烯酸(AA)就是ω-6多不饱和脂肪酸,但是对于全世界的人们来说,ω-3/ω-6 PUFA的摄取比例都很低,所以不管是孕妈妈还是宝宝,或者青少年,中年人,老年人,都应该在日常生活中提高ω-3系列多不饱和脂肪酸的摄入量,用以增强和维持大脑的生理功能。

       PS:在饮食中多摄取蔬菜、水果,而精制淀粉、乳白面包、白米饭、甜食等都能引起抽筋,因而要适当少吃。