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亚麻籽油多少钱一斤?
浏览: 发布日期:2017-04-11
       国内市场上的亚麻籽油价格从十几块到几百块的都有。但是国内正宗天然亚麻籽原料每斤至少27块,冷榨工艺通常要4斤原料出榨出一斤油。那些低价亚麻籽油大多是混合油(即亚麻籽油与其他油混合),然后冒充亚麻籽油出售。买亚麻籽油看重的就是亚麻酸,如果说买的亚麻籽油中亚麻酸大大打了折扣,那么营养价值也就会大打折扣,那还不如直接购买日常生活中常用的食用油。消费者需仔细甄别。
 
     如何参考价格选择优质的亚麻籽油?
 亚麻籽
     一、首先看产地
 
     熟悉亚麻籽油的人一般都清楚,亚麻酸含量最高的只有长白山一带种植的亚麻籽;其次宁夏那边;再其次山西和河北局部有种植(这两个省份只有靠近内蒙的几个县区种植);蒙古那边的亚麻籽适合与化工及亚麻席等物品的制作。
 
     二、看制作工艺
 
     通常亚麻籽油有三种生产工艺:冷榨、热榨、浸出。其中最好的的就是冷榨亚麻籽油,不通过加温在常温下进行;热榨就是通过高温烘焙,然后压榨出来的油,这种工艺的出油量比冷榨要多,但是会损害一定的营养成分;浸出就是用6号氢气油将亚麻籽浸泡后再进行压榨,然后通过"脱蜡、脱色、脱胶、脱酸、脱锈、脱臭"这个处置进程叫"精练",通常这种方法出产出来的油都作为工业用油。
 
     三、看色泽
 
     制作工艺不一样,油的色泽也不一样。真正的冷榨亚麻籽油色泽呈金黄色;热榨的油色彩呈深红色或褐红色;浸出并精练后的油呈淡黄色,几本接近色拉油色。
金黄色的冷榨亚麻籽油
 
     四、闻气味
 
     真实的冷榨亚麻籽油是一种特有的气味,细品之下有一股淡淡的青草香;热榨油完全是很浓郁的香味,就像亚麻籽烘焙熟的香气;浸出油是一股很腥的感觉,有人说好像鱼腥味,其实就是浸出并精练后的气味。
 
     五、看包装
 
     根据许多案例及营养教授的说明,食物的塑料包装对人体有一定影响,尤其是油脂在塑料包装中,即使是符合食品安全规范的塑料包装,但是与油放在一起必然会分解,换言之塑料包装的食用油或亚麻籽油,塑料成分塑化剂及增塑剂有一部分是会分解到油里面的,可想而知长期食用塑料包装的后果。最佳的包装就是金属瓶包装,不但避免了被氧化的问题,同时完美无缺的保留了亚麻籽油的原有活性。
 
     祥寿生物科技专家提醒:购买亚麻籽油最终的要的是放心。口感纯正,不含胆固醇,纯物理压榨,冷榨热炸等的亚麻籽油价格也不尽相同。消费者需用心挑选,购买安全、卫生、无污染、天然营养不受破坏、纯香透亮无油烟,而且香味浓郁的亚麻籽含油。